ถั่ว 5 สี กินแล้วดีต่อสุขภาพ

 

        ธัญพืชที่เรารู้จักกันดีอย่าง “ถั่ว” นั้น เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและให้พลังงานสูง แถมยังมีไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อร่างกายด้วย โดยเฉพาะ “ถั่ว 5 สี” ที่เรานำมาฝากวันนี้ดีงามสุดๆ เพราะนอกจากจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมายแล้วยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วยนะ

 

1. ถั่วเหลือง นิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มที่เราคุ้นเคยดีอย่างน้ำเต้าหู้ ในถั่วเหลืองนั้นมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายทั้งวิตามินอี ไฟเบอร์ โอเมก้า 3 เป็นถั่วที่มีโปรตีนมากที่สุดและไม่มีคอเลสเตอรอล ช่วยในเรื่องของความจำ ผิวพรรณที่ดี แถมป้องกันโรคความดันโลหิต โรคหัวใจ และโรคเบาหวานได้อีกด้วย

 

2. ถั่วเขียว ถั่วเขียวอุดมด้วยโปรตีน ใยอาหาร โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก วิตามินบี1 บี2 และวิตามินอี ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและกล้ามเนื้อ ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเรสเตอรอล แถมยังช่วยให้ขับถ่ายได้ดี และช่วยให้คุณสามารถควบคุมน้ำหนักได้ด้วย

 

3. ถั่วแดง มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและได้รับความนิยมมากเพราะสามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน ซึ่งสรรพคุณของถั่วแดงคือการขับพิษในร่างกาย ช่วยระบบขับถ่าย ต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสเตอรอล ลดอาการบวมน้ำ รวมถึงควบคุมระบบเผาผลาญของร่างกาย

 

4. ถั่วดำ โปรตีนที่สูงและไขมันดีที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมทั้งไฟเบอร์ วิตามินอี โพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก และสารอาหารอีกมากมายทำให้ถั่วดำเป็นตัวช่วยชั้นดีในการควบคุมและลดน้ำหนักได้ดีไม่แพ้ถั่วอื่นๆ เลย

 

5. ถั่วขาว มีสรรพคุณช่วยลดความอ้วนได้ จึงนิยมนำไปเป็นส่วนผสมของอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริมต่างๆ ที่ช่วยในการลดน้ำหนักของสาวๆ เนื่องจากในถั่วขาวนั้นมีสารสำคัญที่ชื่อว่า “ฟาซิโอลามีน” (Phaseolamin) ที่ช่วยลดอัตราการเปลี่ยนแป้งที่เรารับเข้าสู่ร่างกายเป็นน้ำตาลได้มากถึง 50-66%

        ถั่วเป็นพืชที่หาได้ง่ายและราคาไม่สูง แถมเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ จึงไม่น่าแปลกใจที่ธัญพืชกลุ่มนี้จะได้รับความนิยมโดยเฉพาะในแง่ของการใช้เพื่อลดน้ำหนักได้ดี และที่สำคัญกว่าคือผลลัพธ์ทางสุขภาพที่ดีนั่นเองค่ะ