ถั่วขาว (Navy Bean)
ถั่วขาว
Navy Bean
ถั่วแดงมีประโยชน์ที่หลากหลาย ได้แก่
1. ช่วยลดน้ำหนัก
2. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
3. แก้อาการท้องผูก
4. แก้ผนังลำไส้โป่งพอง
5. ช่วยป้องกัน และบรรเทาโรคเบาหวาน
6. ต้าน และป้องกันโรคมะเร็ง
7. ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
8. ช่วยลดความอ้วน ช่วยให้หุ่นดูสมส่วน
9. ป้องกันโรคในระบบหัวใจ และหลอดเลือด
คุณค่าทางโภชนาการของถั่วขาว
การบริโภคถั่วขาว 100 กรัม
ให้คุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้
1. น้ำ 11.32 กรัม
2. พลังงาน 333 กิโลแคลอรี่
3. โปรตีน 23.36 กรัม
4. ไขมัน 0.85 กรัม
5. คาร์โบไฮเดรต 60.27 กรัม
6. ไฟเบอร์ 15.2 กรัม
7. น้ำตาล 2.11 กรัม
8. แคลเซียม 240 มิลลิกรัม
9. ธาตุเหล็ก 10.44 มิลลิกรัม
10. แมกนีเซียม 190 มิลลิกรัม
11. ฟอสฟอรัส 301 มิลลิกรัม
12. โพแทสเซียม 1,795 มิลลิกรัม
13. โซเดียม 16 มิลลิกรัม
14. สังกะสี 3.67 มิลลิกรัม
15. วิตามินบี 1 0.437 มิลลิกรัม
16. วิตามินบี 2 0.146 มิลลิกรัม
17. วิตามินบี 3 0.479 มิลลิกรัม
18. วิตามินบี 6 0.318 มิลลิกรัม
19. วิตามินบี 9 หรือโฟเลท 388 ไมโครกรัม
